ぽっぽっ屋

空いてたから寄ってみた。
久々に厨房に店長、てか社長を見て期待。
大盛ヤサイニンニク。
チャーシュ極薄だけど増えたかな？
でも、アブラが多いよ。
そういえば今日は背脂ゴリゴリなかったような・・、作り方変えた？
丼にスープを注ぐ前にトロトロの白いのを大さじ１入れてたけど、
あれってもしや細挽き背脂？
とすると・・・。