千駄ヶ谷ついでにホープ軒。3年ぶりくらい。 ２階席は閑散としてて、店員も常駐しなくなったよう。 ぬるい。前回もぬるさに驚いたことを思い出した。 中国人店員さん比率の多い店はスープがぬるいことが 多いと感じているがそれか？ 背脂も麺も少なく感じた…